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點擊 2156回答 1 2021-08-25 16:26

哈密瓜可以和蝦一起吃嗎

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哈密瓜可以和蝦一起吃嗎


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支持 0 反對 0 舉報 2021-08-25 16:27
一、蝦和哈來密瓜能一起吃源嗎

蝦與哈密瓜混食造成腹瀉。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等,如果把它與含有鞣酸的哈密瓜同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。

這些物質刺激腸胃,便會引起人體不適,重者胃腸出血,輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以,吃了蝦之后,不宜馬上吃哈密瓜。

二、蝦不能和什么一起吃

1.富含維生素C的水果

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

因此吃蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃,如檸檬、柑橘等。

2.鞣酸含量較多的食物

因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。